Receitas - Bolo de batata doce.

Ingredientes: 1 kg de batata doce,
2 colheres de sopa de manteiga,
3 ovos, 100 g de côco ralado,
3 colheres de sopa de açucar,
1 lata de Leite Condensado,
2 colheres de chá de Pó Royal.
Fazer calda,
1 xícara de morangos,
1 xícara de chá de água.

Modo de preparar:
Cozinhar as batatas e passar pelo espremedor. Bata o açúcar com a manteiga, vá acrescentando os ovos, um por um, em seguida, adicione o leite condensado, o pó royal e o côco. Em fim misture as batatas. Asse a massa em fôrma untada e enfarinhada, em forno médio, por cerca de 41 minutos.